En dag på semestern i år, fick maken tillfälle att följa med till Helsingborg för fiske... Vilket jag är väldigt glad för nu. För med sig hem, hade han åtskilliga kilo torsk... Och det finns inte mycket som slår torsk...

Och en stående favorit här hemma i Finabo är Fiskhandlarnas fisksoppa.... Mmmm...

Fond:

7 dl vatten

1½ fiskbuljongtärning

3 dl vispgrädde

2 dl torrt vitt vin

3 msk chilisås

1/4 - 1/2 tsk sambal olek

2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här:

Blanda samtliga ingredienser till fonden och koka upp. Låt småkoka ca 30 minuter.

600 g kungsfisk el kolja, havskatt, sej, torsk, långa, vitling

1 tsk salt

1 röd paprika

1/2 purjolök

1 stor morot

1 msk smör

dill

Gör så här:

Skär fisken i bitar och lägg dem i en skål, strö över salt och rör om. Skär morötter och paprika i fina små bitar och purjolöken i tunna ringar. Fräs grönsakerna lite lätt i smöret i en kastrull. De skall inte ta färg. Häll över fonden och koka upp. Lägg i fisk och dill. Låt soppan sjuda ca 3-4 minuter.

Klart att servera!

 

Lena

15 november 2012 21:31

Mums! Tack för det Carin, ska helt klart lagas i helgen! Kram

http://aratorp.blogspot.com

carin johansson

15 november 2012 21:33

Varsågod! Det gör du rätt i Lena! Väldigt smarrig!!! :)

 

Lotta

16 november 2012 00:05

Underbart Carin! Tack tack för receptet. Jag ska testa, har en bra fiskhandlare nära oss ;)

Vad gott det ska bli!

KRAM

http://www.charmigacharlieblogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Till att börja med, jag är nu förtiden en usel bloggare... Förlåt... Men fokus i livet ändrar sig, liksom intressena gör... När jag startade den här bloggen 2009, så var en av orsakerna min kroniska sjukdom, mikroskopisk polyangit, en vaskulitsjuk...

... jagar numera på de sälla jaktmarkerna... Ni som har hängt med här genom åren, har fått ta del av Selmas små äventyr... Men nu finns hon alltså inte hos oss längre.... Jag kan inte ens skriva raderna utan att börja gråta... I morgon är det 14 daga...

... och ibland känner jag att jag inte hänger med i svängarna... Hur hamnade vi i mitten av augusti...? Sommaren har gått rasande fort! Och när jag lutar mig tillbaka och tänker tillbaka, så kan jag konstatera att sommaren har varit en sådan där bra,...

... så länge jag lever... Jaa, jag tror faktiskt det! I torsdags morse ringer min goa vän Lotta... -Har ni något planerat till Valborg? Och vi hade faktiskt inga särsklida planer... -Vill ni hänga med till Haverdal för att galoppera på stranden??? Ni...

... till det yttersta... Kan man ibland hamna i funderingar kring livets mening...   Denna sista veckan, har mentalt varit en pröving... Kantad av nattsvart, outgrundlig sorg...   I söndags skedde en fruktansvärd olycka, där 52 ungdomar i frå...